自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


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2013年 09月 25日 ( 1 )

バゲットサンド&ホタテチャウダー♪

最近、近所のパン屋さんのあるパンが美味しいとお友だちから聞き

早速買いに行き食べてみました(^u^)

それは、細長く成形したクルミ入りのリュスティックにバジル風味のクリームチーズと

スモークサーモンがサンドされていて、この組み合わせ、美味しくないわけがない(^^♪

家でも作れそうだったので、作ってみました。

e0291733_22173685.jpg


リュスティックではなくミニバゲットで♪

ディップも、クリームチーズではなくサワークリームにジェノベーゼを混ぜて

e0291733_2221116.jpg


毎日バゲットを作っていた頃、このディップにハマりよく食べてたな~^^


そしてスライスオニオンをたっぷり

文章だけ読むと別物!?って感じだけど、似た味で美味しく出来ました♪


そして前の日の夕飯の残りのホタテチャウダーも一緒に頂きました

e0291733_22324252.jpg


アサリも入れましたが、このベビーホタテ入りが子供たちのお気に入り♪

夏場はなるべく火を使う時間を短くしたいので、圧力鍋が活躍するんですが

最近は涼しくなってきたので、久しぶりにル・クルーゼでコトコト煮込んでみました^^

そのせいか、野菜がとっても美味しくてあっという間に完売(^u^)

e0291733_22565120.jpg



日に日に涼しく秋めいてきましたね~

秋と言えば食欲の秋(*^_^*)

食べたい物や作りたい物がいっぱい!

でも今週末は子供の運動会

それが終わるまでは落ち着かないので、運動会が終わったら色々始めよう♪



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by NRberry | 2013-09-25 23:00 | おうちランチ

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