自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


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チョコと酵母ビスコッティ♪

バレンタインに配れなかったお友だちに、転写シートを使って生チョコを作りました^^

e0291733_15401397.jpg


初の転写シートでしたが、あまりキレイに出来なくて残念(T_T)

e0291733_16393120.jpg


e0291733_15393150.jpg


絵柄はちゃんと付いてるのですが、チョコの形がいびつ(-_-;)

生チョコに仕上げ用のチョコをコーティングして

そのチョコが固まる前にシートを貼るのですが

空気が入らないようにしっかり押さえるので

押されたコーティングチョコが脇からはみ出し

キレイな四角にはならなくて・・・

まぁ、手作りっぽくていいのかな~^^;


前回の手作りチョコは、手作りじゃなく買ったものを配ったんだと

上の子が数人のお友だちから言われたようで・・・

私的には、売り物みたいに見えたのかな(^^♪

な~んて、喜びそうになりましたが

友チョコは、「手作りのものを交換する」と言うのが暗黙のルールのようで

手作りだと言っても信じてもらえず、落ち込んで帰ってきました(T_T)

子供の友チョコだと言うのに、私が張り切り過ぎたせいでこんなことに・・・(ToT)/~~~

来年からは、私はお手伝い程度にして

子供たちメインで作れるものを考えてあげないとな~

と、反省しました(^_^;)



そして、酵母ビスコッティ

あんこさんレシピで、久しぶりに焼きました^^

あんこさんの本、大人気ですね~(*^。^*)

色んな方のブログで見かけます

私もずいぶん前からファンで、本が発売されるのを楽しみにしていました♪

バレンタインの翌日に本が届いてからは、毎日本を開いています^^

濃厚マンゴー酵母が作りたくて、マンゴーピューレを探しにカルディに行ったのですが

今は無いようで・・・昨年の夏ごろはあったのにな~

なので、今ある普通のマンゴー酵母でビスコッティを焼きました

e0291733_1640188.jpg


以前は発酵時間に悩んでいましたが、本には目安の時間も書かれていたので

それを参考に作ってみました!

端はガリゴリといい食感でしたが、中心部分がそれよりは少し柔らかくなってしまいました

あんこさんはガスオーブン、私は電気オーブン なので焼成温度を次は少し高くして焼いてみよう^^

そして、マンゴーピューレも早くゲットしなくては!




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by NRberry | 2014-02-23 16:59 | お菓子

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