自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


by noR

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セイロンシナモンでシナモンロール♪

2週間程前にテレビで見たシナモンロール専門店

スリランカ産のセイロンシナモンを広めたくて、シナモンロールを作っていると

セイロンシナモンの良さを語ってました^^

それを聞いたら、どうしてもセイロンシナモンでシナモンロールが作りたくなって

しかもキューブ型のシナモンロールがとっても可愛くて♪


まずは近場のスーパーを何軒か回ってみたものの、ない(-_-;)

ショッピングモールや輸入食材を取り扱ってるお店も行きましたが、やっぱりない(T_T)

結局ネットで購入^^;


届いてすぐに香りをかぐと・・・

ん~~~~(-_-)

確かに普通のシナモンの様な強い香りではなく優しい香りなのですが

漢方薬の様な感じで、私はいつものシナモンの方が好きかも^^;

シナモン好きの下の子も、この香りは苦手らしく「コーラの匂いがする」と

旦那さんは嫌いじゃないらしく、それとコーラの匂いで思い出しました!

ドクターペッパーの香りに似てると

それで納得!

旦那さんはドクターペッパー好きで、私は薬っぽい感じが苦手で(^_^;)


それでもシナモンロール作ってみました♪

e0291733_1128474.jpg


焼成中いつもならシナモンのいい香りが部屋中にするのですが

このセイロンシナモンはあまりしなくて・・・

カットしてみると

e0291733_11295887.jpg


シナモン少なくて、なんか貧相(笑)

気泡も気になる・・・過発酵気味(T_T)

キューブ型に入れるために、ペストリーボードいっぱいに生地を伸ばしたのに

それでも生地が厚過ぎて、これしか巻き込めませんでした^^;

何か工夫しないとダメですね~


見た目があまりにも淋しいので、シナモントーストに

e0291733_11342687.jpg


りんごがあったので、バニラアイスと添えて頂きました♪

りんごにシナモンはテッパン!

りんごはバターでソテーしてからキャラメリゼをして、さらにバニラアイスなので

食べすぎ注意です~(^_^;)

e0291733_1147892.jpg


セイロンシナモンの味は、色々添え過ぎてたせいかあまり普通のシナモンと変わらない気がしました

専門店のセイロンシナモンは、高級でもっと美味しいんだと思います^^


さて、明日は子供たちの運動会♪

お弁当の準備や、お義母さんが来るので部屋の片づけをしなくては(^_^;)

天気は良さそうなので、あまり暑くならないことを祈ります!




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by NRberry | 2013-09-28 11:58 | パン

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