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自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


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ブルーベリーとクルミのバゲットと色々♪

生地には全粒粉も配合し、ブルーベリーとクルミを入れたバゲットを焼きました

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パンを作り始めたころは、ドライフルーツやクルミを入れたバゲットも作っていたのですが

クープや気泡にこだわるようになってからは、毎日焼くためにシンプルなバゲットばかりを作るようになって


いまだに納得のいくバゲットは作れてないのですが、バゲット熱が少し冷め始めた今日この頃^^;

初心に戻り、色々なハードパンを焼いてみたくなりました^^


ハードパン生地とブルーベリー、やっぱり美味しい♪

写真に写ってないもう1本、あまりにブサイクだったのでラスクに^^;

いつものチョコラスクをホワイトチョコにして作ったのですが

ホワイトチョコは油分も多くて焦げやすい

焼き時間が短くなってしまったので、食感があまりザクザクにならなかったのが残念

でも、ブルーベリーとホワイトチョコの相性はとても良いので美味しく出来ました♪


そして我が家のベリーたち

まずは、ラズベリー

e0291733_231994.jpg


1週間程前から熟した実をちょこちょこ食べてます(^u^)子供たちが

e0291733_2324827.jpg


デザートに使える程はないので、熟したものから順にそのまま食べてます

ラズベリーがあまり好きじゃない下の子も、やはり自分の家で取れた物のせいか

美味しいと喜んで食べてます^^


ブルーベリー

こちらは、やっとうっすらピンクがかってきた感じです

e0291733_2381945.jpg


あと1カ月くらいかな~


ブラックベリーはまだまだです^^;


そして、昨年咲かなかったアナベル

今年は咲き始めました!(^^)!

e0291733_2392529.jpg


プランターなので小さいのですが、ドライにするのが楽しみです♪

ラベンダーも摘みました

e0291733_2311453.jpg


こちらもあまり量はないのですが、とてもいい香り♪

一昨年はラベンダーで酵母を起こしましたが、ちょっと苦手だったので

今年は普通に香りを楽しみます^^

春から夏は、ガーデニングが楽しいですね~♪




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by NRberry | 2013-06-06 23:27 | バゲット

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