自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


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ブルーベリーチーズタルト♪

先週の母の日、子供のダンスのイベントで出掛けたついでに買い物に行き

夕飯を食べた後、久しぶりにケーキを買ってもらいました♪

悩んだ末、ブルーベリータルに^^

ザクザクのタルトにチーズ風味のクリームとブルーベリーがたっぷり(^^♪

ブルーベリーが大粒でとっても甘く、ホントに美味しかった~!


美味しいものを食べると、自分でも作ってみたくなる・・・

ので、作ってみました!

e0291733_2023743.jpg


酵母で仕込んだタルト生地に、紅茶のシフォンを焼いていたので

薄くカットしたシフォン・チーズクリームをのせ、ブルーベリーを並べました。

e0291733_2093162.jpg


生クリームを泡立て過ぎたせいで、チーズクリームがボソボソに(-_-;)


ちょっと味見がしたくてカットしてみると、ブルーベリーが雪崩のように転がり落ちてしまい(T_T)

やっぱり4~5時間はしっかり冷やさないとダメですね^^;


タルト生地はフロランタン用のレシピで作ったのですが

このタルトにはちょっと合わないかも・・・

チーズクリームもマスカルポーネよりクリームチーズの方が良かったかな~

などなど、納得のいかない点が多々あり^^;

またリベンジしたいけど、ブルーベリーが高すぎるぅ~(+_+)

我が家のブルーベリーが生ったら作ろう。


余ったタルト生地で、ミニタルトも♪

e0291733_20255870.jpg


青りんごソーダと一緒に頂きました(^u^)

e0291733_20271822.jpg



自分では反省点ばかりですが、子供たちは美味しい美味しいと食べてくれたので

また作ってあげよう!

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by NRberry | 2013-05-17 20:36 | 自家製酵母のお菓子

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