自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


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酵母DEマフィン キャラメル紅茶&ブルーベリー

最近は、パンよりお菓子作りの方が多くなってきたなぁ~


昨日今日と、マフィンを作りました!

昨日の夜焼き上がったのは、キャラメル紅茶マフィン♪

e0291733_22275294.jpg


生地に紅茶葉を入れ、自家製キャラメルクリームを混ぜ込み、クランブルをのせました。

キャラメルクリームが焦げないように控え目に入れたけど、もっと入れても良いかも。


そして今朝焼きあげたのが、ブルーベリーマフィン♪

e0291733_22353094.jpg


プレーンな生地にドライブルーベリーを散らして、クランブルをのせてます。

ドライブルーベリーは、大粒の物をしっかり戻すと、ふっくらとして味も濃厚だし焼き菓子にはピッタリ!

高いけど、買わずにはいられません(^^ゞ


今日は、毎年この時期にやっているクリスマスアレンジのリース作りに行ったので

手土産に、マフィンをラッピングして持って行きました♪

e0291733_22471512.jpg


リースはまだ完成してないので、早く完成させて飾りたいなぁ~(^^♪



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by NRberry | 2012-11-22 23:00 | 自家製酵母のお菓子

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