自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


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栗仕事

大きくて立派な栗を頂いたので、またまた栗仕事頑張っちゃいました!

まずは栗剥き。

e0291733_1650335.jpg


剥き始めて早々に指を切ってしまい、旦那さんが代わりに剥いてくれました♪

重層を入れて茹でているところも撮ったのですが

あまりキレイなものではないのでupはやめておきます^^;

渋皮煮と、渋皮が剥けてしまったものは甘露煮に。

e0291733_1772437.jpg


甘露煮は、てんさい糖を使っているからか、渋皮煮と変わらない濃い色になってる~(^^ゞ


とりあえず、甘露煮を使って栗あんぱんを作りました♪

e0291733_17133948.jpg


生地は酒粕酵母を使っているので、あんことの相性はバッチリ!

子供たちも奪い合うように食べてました~



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by NRberry | 2012-10-29 17:22 | パン

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