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自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪


by noR

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リベンジ!シフォンケーキ

前回のシフォンケーキの失敗が思いのほかショックで

その日から5日間、毎日シフォンケーキを焼きました^^;

でも、作れば作るほど酷くなる・・・


それで色々検索してみると、私の失敗は「底上げ」と言うらしく

シフォンケーキをよく焼く人でも、ある日突然なってしまうこともあり

たくさんの方が苦労されてました。


解決方法もちらほら載っていましたが、私は改善されず(T_T)

最後に、オーブンにシフォンケーキのモードがあったことを思い出し

オーブンに任せることに(^_^;)


すると・・・

リベンジ!シフォンケーキ_e0291733_23551584.jpg


良い感じ♪と思ったのもつかの間、底上げ発見!

リベンジ!シフォンケーキ_e0291733_23563333.jpg


そして生地のキメも細かくなくて、ちょっと大きな気泡も。

まだまだシフォン修行、続けないとな~

リベンジ!シフォンケーキ_e0291733_002541.jpg




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by NRberry | 2013-02-26 00:02 | お菓子

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