自家製酵母のパンやお菓子を、のんびりと…♪
by noR
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Birthday cake ♪
やっと下の子の誕生日ケーキが作れました~
誕生日はずいぶん前だったのですが、週末のたびに色々と用事が重なり・・・
昨年も、インフルエンザや幼稚園の行事や発表会・・・などで作れず
子供には、今年も作ってくれないの!!!と言われ続けてたので
今年こそはと、何のケーキがいいかとリクエストまで聞いたりして(#^.^#)
最初はキティーちゃんのケーキが良いと。
3年ほど前までは毎年作っていたキティーちゃんのケーキ
久しぶりにリクエストされたと思ったら、やっぱりチョコレートケーキがいいとか
ショートケーキがいいとか、なかなか決められず^^;
なので、私の独断と偏見で フルーツケーキに(リクエストとかけ離れてる(^^ゞ)
と言うのも、酵母でタルト生地を仕込んでたのでフルーツタルトにしようと思っていたのですが
果物大好きっ子なのに、フルーツタルトは却下(-_-;)
それでも決められずにいたので、フルーツケーキにしちゃいました♪
オレンジ、とてもケーキに合うのですが水分が多くて
先にオレンジにだけナパージュしていたのですが、それでも水分でクリームが緩んできてしまいました。
時間がなかったのもあって、すっかり仕上げのナパージュを塗り忘れ
艶がない^^;
しかも最近、スポンジケーキが上手く焼けず少し硬めになってしまうのです(T_T)
それでも味は美味しいと、あっという間に食べ切ってしまいました~♪
今年はもうちょっとスポンジが上手く焼けるように練習しよう!
とにかく、誕生日ケーキが作れてホッとしました~^^
相変わらずナッペ下手~
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誕生日はずいぶん前だったのですが、週末のたびに色々と用事が重なり・・・
昨年も、インフルエンザや幼稚園の行事や発表会・・・などで作れず
子供には、今年も作ってくれないの!!!と言われ続けてたので
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最初はキティーちゃんのケーキが良いと。
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久しぶりにリクエストされたと思ったら、やっぱりチョコレートケーキがいいとか
ショートケーキがいいとか、なかなか決められず^^;
なので、私の独断と偏見で フルーツケーキに(リクエストとかけ離れてる(^^ゞ)
と言うのも、酵母でタルト生地を仕込んでたのでフルーツタルトにしようと思っていたのですが
果物大好きっ子なのに、フルーツタルトは却下(-_-;)
それでも決められずにいたので、フルーツケーキにしちゃいました♪
オレンジ、とてもケーキに合うのですが水分が多くて
先にオレンジにだけナパージュしていたのですが、それでも水分でクリームが緩んできてしまいました。
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by NRberry
| 2013-02-17 11:22
| お菓子
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